جبنة الشيخ المشمولة المجمدة (المحلاة) خياراً مثالياً ومتميزاً لتحضير الحلويات العربية، وخاصة الكنافة الناعمة والخشنة، نظرًا لقوامها الكريمي الغني ونكهتها الأصيلة التي تضفي جودة عالية للأطباق. توفر الجبنة سهولة كبيرة في الاستخدام، مما يوفر الوقت والجهد، وهي مصنوعة من حليب طازج عالي الجودة.