عجينة المشمش المجفف هي مكون شهي ومتعدد الاستخدامات، محبوبة لنكهتها الحلوة والحامضة وقوامها الغني. يتم إعدادها عن طريق مزج المشمش المجفف في عجينة ناعمة وكثيفة، حيث تقدم نكهة فاكهية غنية ومُركّزة. تُستخدم هذه العجينة عادة في مختلف التطبيقات الطهي، مثل الخبز والحلويات والأطباق اللذيذة، حيث تضيف عمق النكهة والحلاوة الطبيعية. سواء تم وضعها على الخبز، […]

تحضيركريما بالحليب أو بالشوكولاتة لتزيين الكيك 1- اسكبي كوب واحد (200 مللتر) من الحليب البارد في وعاء الخفق 2- اضيفي محتويات المغلف (60 غرام) من كريما الحليب الى وعاء الخفق 3- اخلطي المزيج باستعمال ملعقة الخفق أو باستعمال الخلاط الكهربائي بسرعة بطيئة لمدة دقيقة ثم بسرعة اكبر حتى يصبح الخليط كثيف ومتجانس 4- احفظي الخليط بالثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الاستعمال 5- يمكن تلوين الكريما البيضاء بالوان طعام مختلفة قبل استعمالها في تزيين قالب الكيك 6- يمكن اعادة خفق الكريما بعد وضعها بالثلاجة لمدة طويلة 7- يمكن استعمال الكريما في تحضير عدد كبير من أطباق الحلويات