مزيج جاف من حبوب الكاكاو المحمصة والمطحونة بعد استخلاص زبدة الكاكاو منه، له مذاق قوي وغني ولذيذ مناسب للحلويات والمخبوزات والمشروبات الباردة والساخنة، بودرة أو مسحوق الكاكاو الخام من الريحان يخلو من أي إضافات، يخلو من السكر.