يتميز فستق العقاب الفلسطيني بجودته العالية ونكهته الغنية، وهو مصدر ممتاز للطاقة والدهون الصحية غير المشبعة (أكثر من 70%)، مما يساعد في خفض الكولسترول الضار وزيادة الكولسترول الجيد

. يعد غنياً بمضادات الأكسدة (فيتامين هـ، لوتين)، الألياف، والبروتينات، ويعزز صحة القلب، العين، المخ، ويقوي المناعة.

مميزات فستق العقاب:

الجودة والمذاق: اشتهر بكونه فستقاً طازجاً، عالي الجودة، وغالباً ما يُحمص بطرق تحافظ على نكهته القوية.
القيمة الغذائية: يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات (أ، ب، ج) والمعادن كالمغنيسيوم والبوتاسيوم.
سعرات حرارية معتدلة: مقارنة بالمكسرات الأخرى، يعتبر الفستق أقل في السعرات الحرارية، مما يجعله مثالياً للتحكم في الوزن إذا تم تناوله باعتدال.